No Jauna Mēness līdz Pilnam Mēnesim cepiet pīrāgus – šajā periodā raugs ir aktīvs un mīkla ceļas lieliski. Arī citi derīgie mikroorganismi „strādā” labi un veiksmīgi izdosies pagatavot skābpiena produktus, kvasu, mājas vīnu, alu. Vēl augošā Mēnesī vajag skābēt un sālīt dārzeņus un augļus (nelikt burkās glabāšanai). Kamēr Mēness aug, organismam visi produkti ir labi, var droši rīkot viesības. Īpaši labas dienas ballītēm ir 6., 7. un 13. Mēness diena. Tomēr tiem, kuriem ir kuņģa-zarnu trakta hroniskas saslimšanas, neskatoties uz šī perioda saudzējošām īpašībām, nevajag atkāpties no diētas. Liekā svara īpašniekiem arī labāk būtu ievērot atturību ēšanas paradumos, jo savādāk var „izaugt” kopā ar Mēnesi. bet tiem, kuri vēlas palielināt sava ķermeņa masu, ir jāķer moments – viss apēstais aizies labumā.
Pilnmēnesī pastiprinās putu veidošanās – jūs varēsiet palielīties saviem viesiem ar gaisīgiem pufīgiem pīrādziņiem (bezē), ar gaisīgu olbaltuma krēmu, putukrējumu un citiem ēdieniem, kuros galvenais ir, lai tie būtu labi uzputoti. Omletes padodas pasakaini!
Mājas konservu gatavošanai nepieciešams izvēlēties citu laiku. Tos nekādā gadījumā nevajag gatavot pilnmēnesī, jo jau sen ir ievērots, ka sālījumi un skābējumi, kas ir pagatavoti pilnmēnesī, nav garšīgi un ātri bojājas. Piemēram, kāposti paliek mīksti un pārāk skābi, bet gurķi – mīksti, ar tukšiem vidiem un negaršīgi. Izejot no tā visa, ir radies arī ticējums – pilnmēnesī sālījumus negatavot. Cita lieta – bietes, ja tās skābētas, jo mīkstākas, jo labākas. Tad tās arī skābējiet vai marinējiet pilnmēnesī. Uzaicinot viesus pie svētku galda, neaizmirstiet, ka alkohols pilnmēnesī var pamatīgi aizmiglot galvu. Cienājiet viesus labāk ar vīnu vai sviniet tos vispār bez alkohola.
Tiklīdz ir beidzies pilns Mēnesis, sāciet gatavot rezerves ziemai: līdz jauna Mēness sākumam žāvējiet, marinējiet un vāriet ievārījumu, jo mikrobi, kas ir spējīgi „uzspridzināt” burkas, šajā laikā ir ļoti vāji un viegli iet bojā pat tad, ja sterilizācija ir bijusi neliela.
Bez tam, šajā periodā lielāku efektu dos atslodzes dienas: kad Mēness ir Aunā, Svaros – bezsāls rīsu diēta, Mēness Lauvā, Strēlniekā, Ūdensvīrā – ābolu diētas. Mēness Jaunavā – biezpiena-kefīra diēta. Jaunā mēnesī un divas trīs dienas pēc tā esiet uzmanīgi ar konserviem, pirktajām tortēm, olām, alkoholu un tam līdzīgiem produktiem – ir liela iespējamība saindēties!
Mēness iešana pāri Zodiaka zīmēm arī ietekmē jūsu ēdienkarti un garšu.
Kad Mēness ir Aunā, Skorpionā, pastiprinās reakcija uz asām piedevām, tāpēc gatavojot ēdienu piparus lieciet mazāk. Virtuvē esiet uzmanīgi ar karstiem un asiem priekšmetiem. Cilvēkiem, kurus nomoka migrēna, šajās dienās nevajag lietot sarkano vīnu un jebkuru sieru.
Dienās, kad Mēness atrodas Svaros, Zivīs, ir paaugstināts kopējais organisma jūtīgums un reakcija, tāpēc nepārdozējiet ar smaržīgām zālītēm un produktiem, kuri var izraisīt alerģiju (citrusi, šokolāde, medus, daži jūras produkti, zemenes u.c.).
Mēness Vēzī, Jaunavā, Strēlniekā brīdina alerģiskos: priekšroku dodiet viegli sagremojamai barībai, kas nav trekna. Šajās dienās kuņģis un zarnu trakts ir viegli ievainojams – rūpīgi sekojiet produktu svaigumam – pastāv iespēja saindēties.
Kad Mēness atrodas Lauvā, veiksmīgi būs jebkuri ēdieni, kuros izmanto medu. Tiem, kuri mokās ar hipertoniju un citām sirds un asinsvadu slimībām, šajā periodā vajag atturēties no pārmērīgas ēšanas, bet no alkohola atteikties vispār.
Lūdzu negrauziet riekstus tajās dienā, kad Mēness ir Mežāzī. Jūs riskējat kļūt par pastāvīgu stomatologa apmeklētāju. Toties šajā laikā mierīgi var iedzert kaut ko karsējošu, jo var nebaidīties no sekām.
Ieskatieties Mēness kalendārā – jūsu dzīve kļūs mierīgāka un labāka.
Kopējie padomi par ierobežojumiem ēšanā
Badošanās – atturēšanās no ēdiena noteiktā laika posmā – pēdējā laikā ir kļuvusi par modernu lietu. Principā pret badošanos maz ko var iebilst, it īpaši, ja tā tiek veikta kā profilaktiska ārstēšanās, lai dotu iespēju organismam attīrīties. Bet kā līdzeklis, lai samazinātu svaru – gandrīz nekad nav veiksmīgs. Toties gavēnis ir lielisks, lai samazinātu liekos kilogramus. Badošanās jaunā Mēnesī samazina dažas saslimšanas. Šajās dienās ķermenis attīrās īpaši efektīgi. Tāpat ieteicams mazāk ēst dienās pirms pilna Mēness un Pilnmēnesī. Daudzi cilvēki pilnīgi neapzināti ēd vairāk dilstošā Mēnesī, nekā augošā, un pateicoties tam viņiem nav liekā svara.
Kādām garšām jūs dodat priekšroku
Liekas, ka apkārtējiem varētu būt vienalga tas, kādiem augļiem jūs dodat priekšroku?
Mūsu ieradumi un garša mūs nodod pilnībā, nepieciešams tikai mācēt „nolasīt”. Pie kam tieši garša – tiešā vārda nozīmē.
Ko jūs mīlat? ĀBOLUS – tātad, jūs esat labs darbinieks, neizvairieties no slodzes, sniedzat palīdzību biedriem, kad tiem ir grūti. Jūs esat konservatīvi un praktiski.
APELSĪNU mīlētāji – ir sabiedrības cilvēki, viegli veido kontaktus ar apkārtējiem, kuriem ir diezgan grūti izspraukties cauri mizai un saprast, ka sirds dziļumos jūs esat ļoti mīļi un nekad neesat par nastu citiem.
Ja jūs priekšroku dodat ZEMENĒM, tad tas liecina par jūsu izmeklēto gaumi, eleganci un to, ka jums patīk dārgas un augstas klases lietas.
Nosliece uz ARBŪZIEM piemīt tiem, kas nekad nežēlo laiku, lai viņiem uzticētos darbus izpildītu kārtīgi.
Pret VĪNOGU cienītājiem vajadzētu izturēties ar vieglu neuzticību, jo viņi nav pārāk atklāti un nemīl par sevi daudz stāstīt.
Tomēr vislabāk ir draudzēties ar tiem, kuri nav vienaldzīgi pret BUMBIERIEM – mierīgiem, maigiem, draudzīgiem cilvēkiem, kas apkārt sev izplata labu noskaņojumu un pie tam ir labi stāstītāji.
Dārzeņiem arī ir sava likumsakarība, tie ietekmē jūsu psihi. Piemēram, salāti attīsta muzikalitāti, sīpoli – loģisko domāšanu, burkāni un spināti – melanholiju, kartupeļi iedarbojas nomierinoši. Bet pastāvīga un ilgstoša tomātu lietošana uzturā veicina nierakmeņu veidošanos, bet ļaus izvairīties no holicistīta. Ābolu diētas mīlētāji mazāk cieš no sirds slimībām, nekā tie, kas pastāvīgi ēd ananāsus un banānus. Vēl jo vairāk, katras dienas ēdienkartes pārslodze ar tropiskiem augļiem un dārzeņiem veicina paaugstinātu mundrumu, aktivitāti, labu noskaņojumu, bet kā samaksa par to – paātrina kopējo organisma novecošanos un, kas īpaši svarīgi ir sievietēm, izraisa sejas ādas un roku ādas ļenganumu.
Nav nekas labāks, kā „dārzeņu asorti” – vinegrets vai salāti. Veiksmīgi sakopoti burkāni, gurķi, kāposti u.t.t., nostiprina veselību, pagarina dzīves ilgumu. Slimie cilvēki it kā piesauc savu slimību: tie, kam ir kuņģa čūla, dievina sālītus gurķus, tomātus, skābus kāpostus; tie, kas slimo ar aknām, – ceptus sīpolus un kartupeļus, kas patiesi viņiem ir kaitīgi, bet diabētiķi – saldus augļus. Vācu ārsti ir secinājuši, ka nacionālais ēdiens – cīsiņi ar kāpostiem – ne tajā labākā veidā ietekmē nacionālo slimību attīstību: aknu kaites un apaļumu. Kopā ar lielu daudzumu alus šī ietekme kļūst draudīga. Un tieši otrādi, kartupeļu salātus var tikai apsveikt. Tos ēdot pastāvīgi, jūs iegūstat nepieciešamo olbaltumu, vitamīnu un mikroelementu daudzumu.
Ja sasummē visu zinātnieku secinājumus, tad ir viegli saprast – mērces un otrie ēdieni, kā arī deserts – tās ir lietas, kas nav otršķirīgas…
Pie galda var noteikt pat cilvēka raksturu. Un tā, sīkstuļi priekšroku dod SĀĻIEM ēdieniem. Egoisti priekšroku dod SKĀBAI garšai. Un tieši otrādi, tie, kas nespēj stāties pretī SALDUMIEM UN KONDITOREJAS IZSTRĀDĀJUMIEM, ir spējīgi ziedoties un ir romantiski. Kaislību uz SĀĻIEM ēdieniem izjūt ne tikai grūtnieces, bet arī radoši cilvēki, darbu mīloši un pašaizliedzīgi. Bez tam, jaunas cilvēka dzīves iznēsāšana un radīšana arī prasa šīs īpašības. Kaislība uz sāļo var veicināt jūsos skopumu, bet tas var būt arī raksturojums darba mīlestībai, patstāvīgam cilvēkam. Bet atšķirīga iezīme tiem, kas nevar iztikt bez asām piedevām visbiežāk ir naivums un atvērtība.
Agrākos laikos, nolīgstot strādnieku, pirms līguma noslēgšanas pabaroja ar pusdienām un vēroja: kas ātri ēd, tas ātri arī strādās, kas lēni – tiek uzskatīts par sliņķi.
Vistas gaļa izraisa cilvēkā melanholiju, bet liellopa gaļa padara viņu drosmīgu un asu. Rieksti un olas cilvēka ēdienkartē palīdz kļūt viņam gudrākam, bet kartupeļi samazina domāšanas asumu. Interesantus rezultātus parādīja pētījumi par to, kā cilvēki ēd konfektes. Izrādās, ka tie, kas sūkā konfektes, ir mierīgi, solīdi, viegli pielāgojas dzīvei. Cilvēki, kas gremo konfektes, izceļas ar optimismu un draudzīgumu. Un visbeidzot, tie, kas konfektes grauž, ir impulsīvi, agresīvi, nepastāvīgi un greizsirdīgi.
Šajā visā tomēr ir jāpieļauj atkāpes. Lai nenonāktu kļūmīgā situācijā, jāienes dažas korekcijas, kas ir saistītas ar cilvēka emocionālo stāvokli dotajā brīdī. Piemēram, mēs sālītu vēlamies arī tad, kad esam eiforijā, kad mūs burtiski pārpilda svinīguma sajūta. Ja mēs esam vienkārši laimīgi un apmierināti ar savu dzīvi, tad mūs velk uz saldu. Dusmu brīdī mēs priekšroku dodam aukstām uzkodām. Vientulības sajūta pārmaina ēdiena kaislību skalu uz to pusi, kur ir zupas, buljoni, sulas un piens. Tātad, organisms prasa lielāku daudzumu šķidruma.
Vai, ja jūs ir pārņēmušas rūpes, nomoka bailes – un mēs, jau paši to nemanot, uzsvaru liekam uz cietu, aukstu un saldu ēdienu. Tādā brīdī šokolāde ir ārpus konkurences.
Ēdiens apspiež nemieru, darbojoties kā dabīgais trankvilizators, kas stimulē nervu sistēmas parasimpātiskās daļas darbu.
Tādā veidā, „ja jūs ēdat tajā laikā, kad esat par kaut ko uztraukušies, tad to var uzskatīt par sava veida ārstēšanos”.
Tomēr viss ir labi, kas ir ar mēru. „Emocionālā” ēšana bieži vien noved pie liekā svara. Pie kam, veidojas it kā liktenīgā spirāle: vientulība vai nelaime stimulē pārmērīgu ēšanu, bet tās izraisītais resnums noved pie izolācijas no sabiedrības un pie depresijas, kas, savukārt, noved pie vēl lielāka ēdiena patēriņa u.t.t. Cilvēkiem, kas ir nonākuši līdzīgā situācijā, vēlams pameklēt daudz „konstruktīvākus” paņēmienus, kā apspiest kairinātāju: dusmas un citas negatīvās emocijas.
Šādi iegūtie rezultāti parāda, cik svarīgi ir prast atslābināties, pieņemot to kā izejas faktoru ar lielu uzsvaru.