Kursa devīze: “Lai ēdiens kļūst par jūsu zālēm, savādāk zāles kļūs par jūsu ēdienu!”
Lekcija būs interesanta cilvēkiem, kuri rūpējas un vēlas rūpēties par savu un tuvinieku veselību dabiskā veidā. Labāk veikt profilaktiskos pasākumus, nekā ārstēt slimību.
Garšvielām piemīt unikāla īpašība, būt par ‘’tiltiņu” no slimības uz veselību.
Pieteikties: Pieteikuma anketa
- Kursi notiek 2 x mēnesī no 18.00 līdz 21.00 (trešdienās)
- Mācību ilgums 5 nodarbības – 15 mācību stundas (kopā viss kurss)
- Nodarbības mācību maksa 30 eur
- Kopā par visu kursu 150 eur
- Kursi paredzēti online
- Kursu vada Iveta Kursiša – mediķis, ajūrvēdas medicīnas speciālists, praktizē ķermeniski orientēto terapiju, astropsihologs, aromterapijas un enerģētiskās masāžas pasniedzēja, “Veda Pulse” diagnostikas eksperte.
- Nodarbību datumi – 10.02.26; 24.02.26; 10.03.26; 24.03.26; 14.04.26
Nodarbību tēmas:
10.02.2026
- Garšvielas kā zāles.
- Garšvielu dozēšanas principi veselībai un kulinārijai.
- Garšvielu atklāšanas un pielietošanas vēsture.
- Pareiza garšvielu pievienošana ēdienam.
- Garšvielu apstrādes, sagatavošanas un uzglabāšanas tehnoloģijas.
- Iekārtas un materiāli darbam ar garšvielām.
- Kā pareizi uzglabāt garšvielas un ievērot uzglabāšanas termiņus.
24.02.2026
- Garšvielu ķīmiskais sastāvs un tajās esošo ēterisko eļļu ķīmiskais sastāvs.
- Nedaudz par dažādām garšvielām (Kanēlis, Safrāns, Pipari, Muskatrieksts, u.c.).
- Kā garšvielās esošās ēteriskās eļļas sasaucas ar aromterapiju.
10.03.2026
- Gremošanas sistēmas uzbūve un fizioloģija caur netradicionālās medicīnas skatījumu.
- Garšvielu ārstnieciskā iedarbība uz orgānu sistēmām.
- Receptes – padomi.
- Interesanti par sāli un tā nozīmi medicīnā, ezotērikā (dažādas receptes un ieteikumi).
14.04.2026
- Dažādu garšvielu prezentācija un receptes. (Kardemons, pipari, kanēlis, krustnagliņas, safrāns, laurlapas, u.c.)
Garšvielu galvenās iezīmes:
Izcelsme: garšvielas iegūst no dažādām augu daļām – sēklām (piem., sinepes), saknēm (ingvers), mizas (kanēlis), ziediem (krustnagliņas), augļiem (pipari, čili) vai lapām (lauru lapas).
Funkcija: tās piešķir ēdienam aromātu, garšu, kā arī tā piemīt veselībai labvēlīgas īpašības.
Atšķirība no garšaugiem: garšaugi parasti ir svaigas vai kaltētas augu lapas (piem., dilles, baziliks, pētersīļi), savukārt garšvielas biežāk ir citas auga daļas (sēklas, saknes, miza u.c.).
un daudz citu labu īpašību, par kurā tiks runāts nodarbību laikā.